Продукти, корисні для нирок: що підтримує фільтр організму

Нирки — це природний фільтр, який щохвилини пропускає крізь себе близько 1,2 літра крові в дорослої людини. Вони виводять токсичні речовини, позбавляють організм зайвої рідини, підтримують артеріальний тиск і беруть участь в обміні кальцію та фосфору. Кожна нирка завдовжки близько 12 сантиметрів і важить приблизно 150 грамів — невеликий орган, від якого залежить самопочуття всього тіла.

Саме тому харчування має значення не менше, ніж будь-які ліки. Те, що ви їсте щодня, або полегшує роботу нирок, або змушує їх працювати з перенавантаженням.

Чи справді вода допомагає ниркам

Вода — найважливіша рідина для організму. Клітини використовують її для транспортування токсинів з органів і тканин у кровотік, а нирки потім фільтрують ці речовини й утворюють сечу, з якою токсини залишають тіло. Без достатньої кількості води цей механізм працює гірше.

Для підтримки фільтраційної функції достатньо пити воду щоразу, коли виникає спрага. Це простий орієнтир, який працює для більшості здорових людей.

Однак є важливий виняток. Якщо в людини з хронічним захворюванням нирок накопичується рідина й опухають ноги, лікар може рекомендувати обмежити добове споживання рідини. У такому разі кількість води визначає не сам пацієнт, а фахівець.

Їжа, корисна для нирок

Для нормальної роботи нирок і профілактики їхніх захворювань варто включити до раціону жирну рибу, солодку картоплю, зелені овочі та оливкову олію. Це не окремі «чудодійні» продукти, а основа збалансованого харчування, яка знижує навантаження на нирки.

Лосось, тунець та інша жирна риба багаті на омега-3 жирні кислоти. Вони скорочують рівень жирів у крові та перешкоджають підвищенню кров’яного тиску, а отже, опосередковано покращують роботу нирок. Варто врахувати: у морській та океанічній рибі омега-3 значно більше, ніж у річковій. До того ж річкова риба не містить брому та йоду.

Солодка картопля, або батат, містить вітаміни й мінерали, зокрема калій, який допомагає ниркам збалансувати рівень натрію в організмі. Зелені овочі — шпинат і броколі — дають організму велику кількість вітамінів, клітковини та мінералів, потрібних для здоров’я нирок. Вони також є джерелом антиоксидантів, які виконують роль природного щита та сприяють оновленню клітин, тканин і органів.

Як заправку для салатів найкраще використовувати оливкову олію — джерело мононенасичених жирних кислот, зокрема олеїнової, корисної для роботи нирок.

Овочі, які варто додати при хворобах нирок

• Червоний болгарський перець — містить багато вітамінів A і C, необхідних для роботи нирок.
• Часник — джерело антиоксидантів.
• Цвітна капуста — сприяє зниженню рівня цукру в крові.

Фрукти для нирок

Корисний перекус для нирок — яблука. У них багато вітаміну C та пектину, який допомагає знизити рівень цукру й холестерину в крові. Яблучна шкірка є джерелом антиоксидантів, зокрема кверцетину, що захищає клітини мозку від старіння.

Позитивно впливають на роботу нирок кавун і ананас. Кавун має сечогінний ефект, промиває нирки від піску, розчиняє солі та виводить їх з організму. Ананас містить клітковину, марганець і вітамін C, а також має протизапальну дію.

Які ягоди корисні для нирок

Людям із хронічною нирковою недостатністю корисні журавлина, суниця, чорниця, вишня та червоні сорти винограду.

• Журавлина сприяє очищенню нирок, має протизапальну та антисептичну дію.
• Суниця, чорниця та виноград очищають нирки та сприяють виведенню з них каміння.
• Вишня багата на пектинові речовини та містить хлорогенову кислоту, яка нормалізує роботу нирок.

Продукти, шкідливі для нирок

Науковці встановили зв’язок між надлишком фосфору в організмі та хронічними захворюваннями нирок. Щоб знизити ризик, варто утриматися від надмірного споживання фосфоровмісних продуктів, насамперед молочних.

Калій: коли його забагато

Лікування ураження нирок передбачає підтримку оптимального рівня калію, який сприяє правильній роботі серця, нервів і м’язів. Надлишок калію виводиться через нирки. Але якщо в людини розвивається хронічна хвороба нирок, рівень калію в крові зростає — виникає гіперкаліємія. У такому стані слід утриматися від продуктів, багатих на калій:

• апельсини;
• абрикоси;
• авокадо;
• курага;
• чорнослив.

Білок і навантаження на нирки

Коли білків в організмі надмірно, ниркам доводиться працювати в посиленому режимі, щоб вивести продукти розпаду. Тому людям із хронічною нирковою недостатністю важливо скоротити споживання білків, яких багато в яєчних жовтках, горіхах, бобових та сочевиці.

Особливо шкідливе для нирок червоне м’ясо. Згідно з початковими дослідженнями, у людей, які їдять багато червоного м’яса, зростає ризик набути ниркову недостатність аж до її останньої стадії.

Натрій і набряки

При лікуванні нирок слід обмежити вміст натрію в їжі, адже його надлишок може призвести до підвищення кров’яного тиску та набряку ніг. У великій кількості натрій міститься в солі та продуктах, які містять сіль.

Крім того, людям із хронічною нирковою недостатністю рекомендується виключити з раціону алкогольні та солодкі напої, а також консервовані й мариновані продукти.

Які овочі не люблять нирки

Для правильної роботи нирок важливо виключити з раціону парникові овочі та овочі, які вирощували з використанням хімікатів. При їх споживанні в організмі накопичуються токсини та утворюються шлаки, що додає ниркам роботи.

Що варто знати про масштаб проблеми

Згідно з дослідженнями, на хвороби нирок страждають близько 10% людей. Захворювання нирок призводять до накопичення продуктів розпаду в крові, інтоксикації організму, порушення водно-сольового та кислотно-лужного балансу, артеріальної гіпертензії. Саме тому так важливо включити до свого раціону продукти, корисні для нирок.

Практичний підсумок

Харчування не замінює лікування, але воно або підтримує нирки, або створює для них додаткове навантаження. Якщо ви здорові, орієнтуйтеся на воду за спрагою, жирну рибу, батат, зелені овочі, оливкову олію, яблука, кавун, ананас і ягоди. Якщо у вас діагностовано хронічну хворобу нирок, обмеження щодо фосфору, калію, натрію, білка та рідини має визначати лікар, а не загальні рекомендації з інтернету.