В даний час існує величезна кількість способів знизити вагу. Деякі дами люблять влаштовувати собі раз на тиждень розвантажувальні дні або взагалі відмовляються від їжі. Такі жорсткі заходи допомагають підтримувати себе в хорошій формі. Але не всі красуні можуть постійно контролювати свою вагу і раціон. Тому нерідко багато жінок вдаються до дієт.
Зараз їх існує безліч: кефірна, гречана, яблучна, білково-овочева, фруктова і інші дієти. Сказати, яка з цих методик краще – складно, так як організм у всіх різний, та й сила волі теж.
Але якщо судити з відгуків, то, наприклад, білково-овочева дієта дуже популярна у тих, хто худнуть і приносить непоганий результат, тому саме про неї і піде мова далі.
Основні правила
Отже, білково-овочева дієта для схуднення передбачає повну відмову від солодкого. Харчуватися в процесі зниження ваги можна двома способами: чергуючи білкову їжу і овочі, або ж, змішуючи дозволені продукти між собою. Другий варіант харчування, до речі, витримати простіше. Далі ми розглянемо обидва способи схуднення, а поки продовжимо розмову про основні правила.
Під час схуднення забороняється вживати наступні продукти: буряк, картоплю, горох, моркву. Від хліба, олії та інших жирів доведеться відмовитися. Основою вашого раціону повинні стати риба і м’ясо, а також страви, приготовані з них, сир з маленьким відсотком жирності.
Можна їсти овочі, особливо корисні кабачки, гарбуз, перець, баклажани, капуста, гриби і огірки. З фруктів налягайте на цитрусові. Пити в період зниження ваги рекомендується чорний і зелений чай без підсолоджувачів (цукру, меду і т. д.).
Щоб ефект від дієти був краще, намагайтеся влаштовувати останній прийом їжі за 4-5 годин до сну.
Варіант з чергуванням продуктів
Суть цього методу зниження ваги в тому, що при вживанні продуктів окремо один від одного, вони будуть краще засвоюватися і не відкладатися в жири. А якщо обмежити добове меню всього одним або двома стравами, то це допоможе впоратися з переїданням.
Така білково-овочева дієта розрахована на тиждень, максимум 10 днів. Під час схуднення ви будете чергувати білкові та овочеві дні. Меню білково-овочевої дієти на кілька днів буде наступним.
Овочевий раціон:
- Сніданок: томати – 200 г;
- Перекус: стебло селери – 300 г;
- Обід: салат з білокачанної капусти, присмачений соком лимона і подрібненим кропом, сіль додавати не можна – 200 г;
- Перекус: огірки – 200 г;
- Вечеря: свіжа морква, подрібнена на тертці і заправлена соком лимона – 250-300 г.
Білковий раціон:
- Сніданок: яєчні білки – 4 шт., можна підсмажити на сухій сковорідці без додавання олії;
- Перекус: горішки або насіння без термічної обробки і без солі, спецій – 30 г;
- Обід: варене куряче м’ясо (готуємо без солі), рекомендується брати філе без жиру і шкіри – 200 г;
- Перекус: йогурт або знежирений сир – 100 г;
- Вечеря: риба білих сортів або креветки – 250-300 г.
Як бачите, у складанні меню на день немає нічого складного. Суть ви зрозуміли. Головне, дотримуйтеся порцій в 200-300 г і їжте дозволені продукти. Після того, як ваша дієта чергування закінчиться, важливо правильно вийти з неї.
Для цього протягом наступного тижня харчуйтеся так:
- Сніданок: 1 ст. л. висівок, краще брати вівсяні. Йогурт – 200 г, 1 фрукт (рекомендується цитрусовий);
- Перекус: овочі – помідор і перець за 1 шт., яєчні білки не більше 4 шт.;
- Обід: салат з улюблених овочів – 200 г. Його необхідно чергувати з овочевим супом. Плюс до цього відварна курятина або біла риба – 150 г.
- Перекус: знежирений сир – 200 г. У нього допускається додавання 1 ч. л. меду або джему/варення;
- Вечеря: 200 г салату з будь-яких овочів.
Деякі люди практикують дієту чергування 2 білкових і 2 овочевих днів. При такому підході результат краще, але втриматися від спокус складніше.
Під час схуднення не забувайте пити чисту воду, а також чай і каву без цукру. Щоб не відбувалося затримки рідини в організмі, додавайте в салати кріп і петрушку. Солити їжу в фазу активного схуднення не можна, а ось при «виході» з дієти можна. Тільки не перестарайтеся – не більше 5 г солі на добу.
Варіант змішаного харчування
Дотримуватися такого варіанту меню набагато простіше, так як воно звичніше для нашого організму. Розраховано схуднення на один тиждень, правда деякі «розтягують» білково-овочеву дієту на 20 днів, але робити цього все-таки не рекомендується, щоб не завдати шкоди здоров’ю.
До речі, це тижневе зниження ваги допоможе не тільки позбутися від ненависних кілограмів, але і зменшити набряки. Основне правило – виключити з раціону сіль. Повернути її назад можна лише через 2 тижні після схуднення.
Зразкове меню на день (його можна дотримуватися весь тиждень) буде виглядати так:
- Сніданок: перець солодкий – 1-2 шт. Сир знежирений – 100 г. При бажанні можна випити чашку чаю або кави з додаванням знежиреного молока, цукор не додавати;
- Перекус: 100 г будь-якого кисломолочного продукту з жирністю не більше 3,2%;
- Обід: листовий салат – 100 г, помідори – 200 г. Приготуйте салат і заправте його лимонним соком;
- Перекус: огірки (не більше 2 шт.), м’ясо або риба – 100 г;
- Вечеря: 250 мл кефіру, природно, знежиреного або 150-200 г риби (креветок). Цю вечерю рекомендується чергувати через день.
Тим людям, яким психологічно складно себе обмежувати в їжі, можна порадити такий варіант дієти. З’їдайте в день не більше 400 г будь-яких білкових продуктів: куряче м’ясо, яйця (білки), кисломолочні продукти і т. д. і необмежену кількість свіжих овочів.
Головне, без масла і солі. Звичайно, такий варіант підійде не всім. Якщо вам складно приборкати свій апетит, то краще харчуйтеся за чіткою схемою, зважуючи грами.
Вибравши для себе один з описаних варіантів, ви зможете за 7 днів позбутися 5-7 кг, при цьому особливо не відчуваючи труднощів і почуття голоду.
Пару слів про Дюкана
Хочеться сказати трохи про дієту П’єра Дюкана. Метод зниження ваги цього французького дієтолога вельми популярний у всьому світі.
Дієта складається з 4 етапів:
- Атака;
- Круїз (чергування);
- Консолідація (закріплення);
- Стабілізація.
Кожна із ступенів схуднення передбачає своє меню і ряд обмежень. Фахівці відносять спосіб зниження ваги французького дієтолога до білкових дієт, але насправді все не так просто.
Якщо б П’єр вирішив розділити цей метод зниження ваги на 4 самостійних, то другий етап – круїз або чергування можна було сміливо назвати білково-овочевою дієтою Дюкана.
Саме 2 фаза заснована на принципах чергування білкової та овочевої їжі. Тому, якщо ви хочете позбавитися від зайвої ваги, зробити це не кваплячись, без шкоди для здоров’я і любите рослини, рибу, м’ясо та ін., то зверніть увагу на спосіб зниження ваги Дюкана. Можливо, що він вам підійде і допоможе перемогти ненависну вагу.
У будь-якому випадку, який би спосіб схуднення ви не вибрали, перед тим, як почати його дотримуватися, проконсультуйтеся з лікарем. Тільки при такому підході ви не нашкодите своєму здоров’ю і зможете досягти мети. І ще, не чекайте миттєвих результатів. Чим швидше йдуть кілограми, тим швидше вони повернуться. Йдіть до мети не поспішаючи, але упевнено, у вас все вийде.
