Заїдати проблеми — справді погана стратегія. Але якість щоденного раціону впливає не лише на фігуру, а й на психіку: мозок отримує з їжі сировину для нейромедіаторів, від яких залежить настрій, витривалість і здатність зосередитися. Деякі звичайні продукти настільки помітно впливають на ці процеси, що їх жартома називають антидепресантами.
Нижче — сім доступних продуктів, які можна знайти в будь-якому магазині, з поясненням, які саме речовини в них працюють і як уживати їх, щоб отримати максимум користі.
Банан
Назва «банан» походить від арабського словосполучення «маленький палець». Колись ці плоди були набагато дрібнішими за сучасні.
Щоденне вживання бананів допомагає позбутися поганого настрою. Усе завдяки магнію, що входить до складу плодів: він бореться зі стресом і підвищеною нервозністю.
Також у бананах міститься речовина ефедрин. Воно благотворно впливає як на нервову систему, збільшуючи витривалість і працездатність організму, так і на емоційну сферу — заспокоюючи, утихомирюючи і водночас радуючи.
Ще в бананах є велика кількість триптофану — білка, який організм, переробляючи, перетворює на серотонін, «гормон щастя». Цей гормон дає приплив енергії та життєрадісність, підвищує загальний тонус і активізує розумову діяльність.
Грейпфрут
Грейпфрут — «виноградний фрукт» — так його колись назвали англійські моряки через те, що він росте на деревах гронами, схожими на виноградні.
Серед цитрусових його вирізняє особлива користь як для тіла, так і для духу. У складі грейпфрута — тонізуючі речовини, які позбавляють слабкості, млявості та сонливості. Навіть його запах — чудовий антидепресант.
Фолієва кислота, а її в грейпфруті також у достатку, посилює приплив кисню до мозку.
Морква
Вчені з Гарвардського університету стверджують, що для підтримання гарного настрою організму необхідні каротиноїди, особливо бета-каротин. У моркві його кількість просто зашкалює.
Корисні властивості моркви при тепловій обробці не зменшуються, тому її можна їсти не лише сирою, а й вареною. Але важливо приправляти моркву сметаною або олією, щоб вітамін А краще засвоювався.
Горіхи
Горіхи знижують рівень занепокоєння та тривожності, завдяки чому допомагають насолоджуватися простими моментами та відчувати радість. У сирих горіхах корисні речовини зберігають максимум своєї ефективності.
Волоські горіхи та пекан багаті на протизапальні жирні кислоти, які знижують симптоми депресії.
Мигдаль містить магній, який діє на психіку заспокійливо.
Кешью багатий на магній, залізо, вітамін B6, амінокислоти та омега-3 жирні кислоти, а також триптофан. Тому цей горіх — чудовий засіб для покращення настрою.
Молочні продукти
Молоко та молочні продукти — твердий і плавлений сир, сир, сметана, кефір та йогурт — у великій кількості містять білок альфа-лактальбумін. Він допомагає у процесі вироблення «гормону щастя» серотоніну.
Так що склянка теплого молока на ніч і справді допомагає заспокоїтися, зняти стрес і нервову напругу. Також у молоці та молочних продуктах достатньо вітамінів групи B (B2 і B12), які дають організму енергію та дарують радість.
Вино
Червоне сухе вино — це природний антиоксидант і дієвий антидепресант. Завдяки ресвератролу (маленька молекула, що «живе» в шкірці та кісточках темних сортів винограду) вино знімає напругу, розслаблює та покращує настрій.
Наприклад, французи п’ють вино під час обіду та вечері. І дієтологи впевнені, що багато в чому саме цій своїй звичці нація зобов’язана репутацією безжурної та життєрадісної.
Але будьте уважні: йдеться лише про натуральне виноградне вино, яке приймається в помірних кількостях — його норма не повинна перевищувати 100–150 грамів на добу.
Імбир
Корінь імбиру є одним із найдієвіших засобів, що знімають стрес і покращують настрій.
У його складі цілий набір речовин «щастя»: калій, магній, ефірні олії, що бадьорять, триптофан. Чай з імбиром також покращує мозковий кровообіг, повертає чіткість думки та ясний погляд.
На Сході вважають, що китайський мудрець Конфуцій любив напій із кореня імбиру з медом. І, можливо, саме він допоміг йому у створенні своєї філософської системи — конфуціанства — і дожити до 73 років тоді, коли середня тривалість життя була близько 40 років.
Як скласти з цих продуктів робочий раціон
Окремий продукт сам собою не замінить лікування, але регулярне надходження поживних речовин підтримує нервову систему щодня. Ось як розподілити ці продукти протягом дня:
- Ранок: банан або вівсянка з горіхами — швидка енергія та триптофан.
- Обід: салат із тертої моркви зі сметаною або олією, щоб засвоївся вітамін А.
- Перекус: жменька мигдалю чи кешью замість солодкого.
- Вечір: склянка кефіру або теплого молока, щоб заспокоїтися перед сном.
- За потреби: чай з імбиром і медом — для бадьорості та ясності думки.
Що варто пам’ятати
Горіхи та молочні продукти калорійні, тож важлива міра. Вино — виключно за бажанням і за відсутності протипоказань; вагітним, водіям і людям, які приймають ліки, воно протипоказане. Якщо поганий настрій тримається тижнями, зміна раціону не замінить консультації з лікарем — це різні рівні допомоги.
Найпростіший спосіб перевірити, чи працює підхід: додайте два-три продукти зі списку до звичного меню на два тижні й стежте за самопочуттям. Так ви зрозумієте, що саме підходить вашому організму.
