Вітаміни групи В є важливо складовою щоденного раціону людини. Вони належать до категорії водорозчинних нутрієнтів і відіграють важливу роль в обміні речовин. Дефіцит вітамінів групи В негативно позначається на стані здоров’я. Саме тому важливо насичувати раціон продуктами, багатими на ці нутрієнти, а також, за рекомендацією лікаря, вживати спеціальні харчові добавки на кшталт В-Комплекс №6 від Thorne Research. Про це та інше поговоримо у статті.
Вітаміни групи В: склад та функції
До складу групи В входить одразу декілька вітамінів, кожен з яких має свої особливості та функції. Розглянемо їх детальніше:
- тіамін (В1) — має позитивний вплив на нервову систему, а також роботу головного мозку. Він потрібен практично для всіх процесів енергообміну. Саме тому він має важливе значення для забезпечення здорового метаболізму. Вітамін В1 бере участь у передачі генетичної інформації під час поділу клітин. Міститься він переважно у продуктах рослинного походження: капусті, цибулі, моркві, крупах, горіхах, шпинаті, квасолі, картоплі тощо;
- рибофлавін (В2) — має вплив на нервову систему, та на процес утворення червоних кров’яних тілець. Важливий для синтезу гемоглобіну, а також допомагає регулювати роботу надниркових залоз. Вітамін може синтезуватися в товстій кишці або надходити з продуктів харчування. Рибофлавін міститься в яйцях, м’ясі, рибі, томатах,капусті, гречці та вівсянці;
- ніацин (В3) — є учасником більш ніж 50 ферментативних реакцій, в тому числі сприяє засвоєнню поживних речовин. Він допомагає регулювати артеріальний тиск, корисний для шкіри та нормалізує роботу нервової системи. Ніацин міститься у м’ясі, рибі, печінці, капусті, часнику, зеленому горошку та грибах;
- пантенол (В5) — активний учасник процесу регенерації тканин. Він бере активну участь в обміні речовин, допомагає отримувати енергію та сприяє зниженню рівня стресу. У невеликій кількості вітамін В5 виробляє кишкова мікрофлора. Втім цього недостатньо, тож слід вживати різні сорти м’яса та птиці, яєчний жовток, зелені овочі та гриби;
- піридоксин (В6) — бере участь в обміні речовин та має позитивний вплив на серцево-судинну, нервову та імунну системи. Завдяки вітаміну В6 забезпечується здоровий стан волосся та нігтів, а також еластичність шкіри. Для поповнення балансу нутрієнту в організмі варто вживати фундук, волоські горіхи, томати, моркву, полуницю та черешню;
- біотин (В7) — допомагає регулювати рівень цукру в крові, а також бере участь у транспортуванні вуглекислого газу. Біотин дуже важливий для функціонування нервової системи, а також має позитивний вплив на стан волосся, нігтів та шкіри. Його велика концентрація міститься в печінці, бананах, неочищеному рисі, молоці та яблуках;
- фолієва кислота (В9) — дуже важлива для жінок в період вагітності, оскільки потрібна для формування плоду. Окрім цього, фолієва кислота бере участь в обмінному процесі та надає надійний захист слизових оболонок від розвитку онкологічних захворювань. Вона міститься у зелені, овочах, томатах, бобових, бананах, картоплі та яєчному жовтку;
- ціанокобаламін (В12) — учасник процесів кровотворення та засвоєння амінокислот, а також регулює рівень холестерину в організмі. Загалом вітамін В12 міститься у продуктах тваринного походження, тож вегетаріанці часто стикаються з проблемою нестачі цього нутрієнту.
Як боротись з дефіцитом вітамінів групи В в організмі?
Брак вітамінів може виникати у кожної людини та по-різному проявлятися залежно від кожного конкретного нутрієнту. Наприклад, про дефіцит вітаміну В1 можуть свідчити запори та оніміння кінцівок, при нестачі В2 виникають запалення слизової оболонки очей та дерматит, при В3 — сухість шкіри, втрата апетиту та шкірні висипання.
Нестача вітаміну В5 може викликати втому та депресію, а брак в організмі В6 — дратівливість та сонливість. Дефіцит вітаміну В9 виникає дуже рідко, втім в таких випадках можуть спостерігатися стомлюваність та діарея. Нерідко в організмі не вистачає вітаміну В12, що проявляється у вигляді оніміння кінцівок та погіршення зору.
Важливо своєчасно звернути увагу на зміни в організмі та звернутись до лікаря. Обов’язково необхідно пройти клінічні дослідження, які дозволяють виявити брак тих чи інших нутрієнтів. Лікар має призначити спеціальні харчові добавки, вживання яких дозволить позбутись неприємних симптомів та значно покращити ваше самопочуття.
